Shiso Burger

Das Konzept ist

asiatisch, qualitativ hochwertig, eigene Herstellung, offene Küche, jung, angesagt, Mitte-Style.

Die Burger sind

nach eignen Angaben „das Beste aus zwei Welten“. Und tatsächlich verkörpern die Shiso Burger einen insgesamt sehr hochwertigen und in sich stimmigen Burger aus frischen Zutaten mit asiatischem Flair. Vom klassischen Cheeseburger, über den Bulgogi-Burger nach koreanischem Vorbild oder dem vietnamesisch angehauchten Chili Lemon Burger bis hin zum Shiso Burger mit mariniertem Thunfisch und der angenehm würzigen Shiso-Pflanze wird eine große geschmackliche Vielfalt geboten. Das Fleisch ist zu 100% Angus-Beef und kann wahlweise auch mit einem Premium-Upgrade gegen Wagyu Rind getauscht werden. Die Burger Buns (super soft und lecker) werden ebenso wie die Beilagen und Soßen sorgfältig selbst hergestellt. Sie ergeben einen leichten Burger-Genuss (dem ein oder anderen wird der Single-Burger zu klein sein), der in sich ausgewogen abgestimmt  ist und den Konsumenten nicht für 2 Stunden handlungsunfähig macht. Ablehner von Koriander wird empfohlen zwei Mal auf die Karte zu schauen. Stilecht werden die Burger im Dumpling-Korb serviert. Die Beilagen bestehen aus standardmäßigen Homemade Fries sowie Sweet Potatoes und werden asiatisch mit Two Twisted Potatoes (siehe Foto) und Kimchi abgerundet.

Die Burger kosten

als Single-Version 5,20€ – 7,80€. Die Doubles liegen bei 8,20€ – 12,80€.

Veggies kommen für 6,00€/9,20€ auf den Geschmack.

Der Laden ist

Berliner Mitte-hip, klein und voll. Wer keine Reservierung hat, sollte Wartezeit mitbringen und sich zu den wartenden Hippster-Mädels gesellen. Das Interieur ist eine nette Mischung aus rustikalem Asia-Restaurant und angesagtem Burgerladen. Die Holzverkleidung versprüht den Charme von Möbeln aus Europaletten und wird durch kleine, von Kunden gemalte Zettelchen, die an den Wänden kleben, individualisiert.  Überall stehen Dumblings-Körbchen und man kann den Meistern in der offenen Küche bei der Zubereitung zusehen.

Unsere Highlights sind

das Wagyu-Fleisch und die durchweg gelungenen Buns.

Auch der Bulgogi Burger, der Veggie-Burger und die Twisted Potatoes sind zu empfehlen.

Unser Fazit:

Trendiger Asia-Laden, der einen leichten Burger-Genuss abliefert. Die Burger sind qualitativ hochwertig und geschmacklich sehr zu empfehlen, aber in der Menge nicht üppig. Vor dem Hintergrund ist der Preis nicht gerade günstig, aber angemessenen. Im Vergleich zu anderen Berliner Burger-Läden scheint der Shiso Burger insbesondere bei Frauen und Vegetariern gut anzukommen. Er bietet eine gelungene Abwechslung im Berliner Burger-Universum.

Berlin Burger Blog: Food at Shiso Burger

Berlin Burger Blog: Food at Shiso Burger

Berlin Burger Blog: Location Shiso Burger

Berlin Burger Blog: Location Shiso Burger

Shiso Burger

Auguststr.29c, 10119 Berlin Mitte

Täglich 12 – 24 Uhr

(030) 889 446 87
http://www.shisoburger.de

Speisekarte: http://shisoburger.de/menu

Rembrandt Burger

Das Konzept ist

ein sympathischer Kiez-Holländer: Handmade-Quality, Bio-Fleisch und Meister-Brötchen, gemütlich-rustikaler Stil mit Rembrandt-Charme.

Die Burger sind

Köstlich! Das Prädikat „perfekt“ verleiht man nur ungern vorschnell, aber hier kommen wir der Sache verdammt nahe. Handgeformt aus frischem Neuland-Fleisch landen die Patties auf einem vom Meisterbäcker speziell produzierten Weizen-, Vollkorn- oder Brioche-Bun (Du hast die Wahl!). Die ausgefeilte Portionierung der einzelnen Zutaten erzeugt eine grandiose Transparenz authentischer Geschmäcker und ergibt einen rundum stimmigen Burger, der konzeptgemäß im holländischen Snack-Schälchen samt Pommes serviert wird. Apropos: Die standardmäßig zum Menü dazugehörigen holländische Fritten befinden sich zweifellos unter den Top-Pommes der Stadt – können alternativ aber auch gegen Süßkartoffel-Pommes getauscht werden. Wer sich die volle Holland-Dröhnung geben möchte, der gönnt sich vorab den „Snack Mix“ und kann sich mit Mini-Frikandel, Bitterballen und Kaassouflé vollends in die Niederlande beamen.

Die Burger kosten

7,90€ – 10,50€ und sind ein Menüpreis, d.h. holländische Fritten sind bereits inbegriffen. Veggie-Burger kosten zwischen 8,90€ und 9,90€.

Der Laden ist

ein charmantes Burger-Restaurant mit holländischem Einschlag. Im rustikalen Speiseraum erzeugen die freigelegte Ziegelfassade, das massive Holzmobiliar und warmes Licht ein gemütliches Flair. An der Wand hängt eine „Holland-Fiets“ und Gemälde sowie Bücher erinnern stilecht an den Namensgeber. Die Bedienung ist kompetent und äußerst hilfsbereit. Rembrandt-Burger ist eine sichere Bank für jeden (Burger-) Anlass: ob mit den Kumpels oder Kollegen, als Pärchen, Freundinnen-Stammtisch oder dem Familienbesuch. Hier sollte sich jeder wohlfühlen und den passenden Burger finden. Nicht ohne Grund scheint der Laden immer voll zu sein, was wartende Besucher auf den nächsten freien Platz nicht abzuschrecken zu scheint.

Unsere Highlights sind

die rundum gelungenen Burgerkreationen Smokey Dutchman Burger und Rembrandt Burger sowie Pommes, die keine Wünsche offen lassen. Darüber hinaus das insgesamt absolut stimmige Konzept.

Unser Fazit:

Tip, top – Berliner Champions League! Für uns ein hochwertiger Allrounder, der sowohl durch qualitativen Burgergenuss als auch durch ein authentisches und stimmiges Burgerkonzept überzeugt. Der Preis ist absolut fair und Rembrandt Burger eine sichere Bank für jeden (Burger-) Anlass! Leute, die auf der Suche nach ausgefallenen Burgerüberraschungen sind, könnten hier zu kurz kommen. Allen anderen: „Eet smakelijk!“

Berlin Burger Blog: Location Rembrandt Burger

Berlin Burger Blog: Location Rembrandt Burger

Berlin Burger Blog: Food at Rembrandt Burger

Berlin Burger Blog: Location Rembrandt Burger

Rembrandt Burger

Richard-Sorge-Str. 21, 10249 Berlin

Mo – So 12 – 22 Uhr

(030) 899 972 96

Speisekarte: http://www.rembrandt-burger.de/

Burger Vision

Das Konzept ist

klassisch, Preis-Leistung, bisschen hiervon – bisschen davon, ohne auffallende Differenzierungsmerkmale.

Die Burger sind

solide gemacht, frisch und haben eine ordentliche Größe. Geschmacklich stimmt das Gesamtpaket ebenso. Das Fleisch wird vor den Augen der Gäste auf einem offenen Grill (einen Tacken zu lange) durchgebraten. Die Buns sind Standard, wohingegen Saucen und weitere Zutaten stimmig gewählt sind und ein rundes Burgererlebnis liefern. Leider fehlt das gewisse Etwas, sodass die Vision-Burger in der Berliner Burgerkultur nur durchschnittlich gut abschneiden können.

Die Burger kosten

5,50€ – 8,90€ und liegen damit in einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis. Veggie-Burger gibt’s für schmale 5,50€.

Der Laden ist

ein einfach gehaltener Imbiss. Zwei Jungs schmeißen den Laden und Flaschenbier kommt per Selbstbedienung aus dem Kühlschrank. Das Interieur bedient sowohl klassische Burgerimbiss-Relikte als auch „touristisch moderne“ Elemente. Ein großer und zwei kleine Tische bilden die Sitzmöglichkeiten im Inneren. Bei gutem Wetter kann auch auf dem Fußgängerweg vor’m Laden am Rosenthaler Platz gespeist werden.

Unsere Highlights sind

die Musik (ein Song nach dem anderen ein wahrer HipHop Klassiker)

und die Chilli-Cheese-Beef-Fries. Außerdem liegt der Laden sehr zentral.

Unser Fazit:

Ein netter Zwischendurch-Burger mit gutem Preis-Leistungs-Verhältnis. BurgerVision liegt zentral, sodass man beim Vorbeikommen sehr gut den Heißhunger stillen kann. Eine längere Reise würden wir aufgrund der hohen Dichte an Burgerläden mit höheren Qualitätsstandards nicht auf uns nehmen.

Berlin Burger Blog: Burger Vision

Berlin Burger Blog: Food at Burger Vision

Burger Vision

Schönhauser-Allee 186a, 10119 Berlin

Mo – Do 11 – 02 Uhr, Fr – Sa 11 – 04 Uhr, So 11 – 0 Uhr

https://www.facebook.com/BurgerVision/

Grindhouse Burger

Das Konzept ist

ein Burger-Restaurant: qualitativ hochwertig, individuell modern, hochklassig mit einem Hauch Schickimicki.

Die Burger sind

absolut empfehlenswert. Die Suche nach dem perfekten Bun ist hier weit fortgeschritten: fluffig, locker, leicht, mit einem sehr angenehmen Eigengeschmack. Die Möglichkeit zur Auswahl handwerklich einwandfreier „Standard“-Burger und ihrer „Entrecote“-Varianten ist optimal und stellt sowohl Student als auch Berater zufrieden. Das Patty-Fleisch hat eine super Qualität und auch die Komposition der Zutaten ist optimal gewählt – man schmeckt selbst das letzte Pfefferkorn heraus. Dem Umfeld des Kollwitz-Kiezes entsprechend stehen gut gemachte Trüffel-Kreationen im Grindhouse hoch im Kurs – so kann der Trüffel Heaven Burger beispielweise Trüffel in Bun und Patty aufweisen.

Die Burger kosten

7,90€ - 19,90€. Veggie-Burger gibt es im Grindhouse nicht.

Der Laden ist

auf das essentielle Mobiliar beschränkt und die dominierende Wandfarbe ist weiß. Vom Gefühl her erinnert das Grindhouse an eine Art minimalistisches „Cocktailbar-Restaurant“, was dem ein oder anderen Burgerliebhaber vielleicht ein wenig zu viel des Guten sein mag. Trotz seiner Schlichtheit und Sterilität ist die Location durchaus einladend und das Konzept stimmig. Bunt gemischt ist das Publikum: vom Ralph Lauren Träger über Pärchen, Studenten und Touristen findet sich ein buntes, aber ruhiges Klientel im Grindhouse ein. Der kultivierte Prenzlhipster kann sich hier auch mit Wein und Prosecco zum Burger vergnügen. Der Inbegriff der Gentrifizierung.

Unsere Highlights sind

der Trüffel Heaven Burger und der Grindhouse Burger – Jack Daniels BBQ Deluxe.

Die grandiose Auswahl an köstlichen Mayos ist ebenso bemerkenswert: Sweet Chili Mayo, Wasabi Mayo, Masala Mayo, Trüffel Mayo, Garlic Mayo. Alle mal probieren!

Die Trüffel Pommes sind sehr gut gemacht und geschmacklich intensiv, da Trüffel wirklich in den Pommes verarbeitet sind und nicht nur als Geschmackszusatz auf die Pommes gestreut werden, allerdings ist der Preis mit 5,90€ für eine kleine Menge Trüffel-Pommes noch saftiger als die Burger.

Unser Fazit:

Der perfekt durchgentrifizierte Burger. Voller Geschmack und hohe Qualität zu eher hohen Preisen. Sowohl für’s Date als auch für den Besuch aus Düsseldorf geeignet.  Nicht zu empfehlen, wenn man klassisches Burger-Flair sucht und ein günstiges Preis-Leistungs-Verhältnis erwartet.

Berlin Burger Blog: Food at Grindhouse Burger

Berlin Burger Blog: Location Grindhouse Burger

Grindhouse Burger

Kollwitzstraße 50, 10405 Berlin

Montag geschlossen, Dienstag – Freitag 12:00 – 15:00 / 17:30 – 22:00 (freitags bis 23:00), Samstag 13:30 –

23:00, Sonntag 13:30 – 22:00

(030) 443 083 53

Speisekarte & mehr: http://www.grindhouseburgers.de/

Voudookitchen

Das Konzept ist

einfach, solide, handmade, frisch, unauffällig nett.

Die Burger sind

on point! Die durch den Inhaber noch selbst gebratenen Burger sind keine Besonderheit, aber durch die Konzentration auf‘s Wesentlichen rundum gelungen. Liebhaber von wilden Kreationen und Ingredienzen wie Trüffel oder in Südfrankreich kandierte Zwiebeln sind hier fehl am Platz – Liebhaber von einem grundsoliden Burger allerdings genau richtig. Gutes Fleisch, grandiose Buns und der perfekte Mix aus Soße und sonstigen Zutaten machen den Burger zu einem klassischen „Nachbarschafts“-Burger, der akuten Heißhunger mit guter Qualität gekonnt befriedigt.

Die Burger kosten

mit 4,50€ - 6,50€ nicht viel. Das Highlight des Monats liegt bei 8,50€.

Veggies sind mit 4,00€ - 5,50€ dabei.

Der Laden ist

wie die Burger: einfach nett gemacht, ohne viel Schnick Schnack. Eher ein Imbiss als ein Restaurant, aber die besten Kumpels passen durchaus an den 7er Tisch. Wer dann noch kommt, isst am Brett oder bestellt zum Mitnehmen. Was viele nicht wissen: die Voudookitchen war bereits zuvor ein Ort der heißen Entpannung. Dort, wo man heute Burger isst, saß man früher vor dem Sauna-Ofen. Den Aufguss macht der Inhaber der Voudookitchen heute ebenfalls selbst und bringt die Burger in sehr freundlicher Art und Weise mit allen Infos, die man braucht, an den Tisch.

Unsere Highlights sind

die Pommes mit Wasabi-Mayo und

Crêpes als Nachtisch (wenn der Burger mal nicht gereicht hat).

Unser Fazit:

Der freundliche Nachbarschafts-Burger! Ein rundum solides Ding ohne viel Schnick Schnack, mit dem man nichts verkehrt macht und schnell mit allem versorgt ist, was man für einen guten Abend auf der Couch vor‘m TV braucht.

Berlin Burger Blog: Food at Voudookitchen

Berlin Burger Blog: Location Voudookitchen

Voudookitchen

Scharnweberstr. 32, 10247 Berlin 

Di – Fr 13 – 22:00 Uhr, Sa – So 14 – 22 Uhr

(030) 239 335 95

http://voudookitchen.de

Lily Burger

Das Konzept ist

bunt, schrill, laut und clubbig – von Prolls, für Prolls.

Die Burger sind

ein Wort! So vielfältig die Namen, so vielseitig die Burger. Von den 7 Zwergen, über John F. Kennedy bis zu Donut Duck wird bei Lily eine Menge geboten. Wem es immer noch auf die Größe ankommt, der kann mit dem 60cm hohen Monster King Kong neue Dimensionen erfahren und dafür auch ordentlich Taschengeld hinblättern oder die Junggesellenabschiedskasse plündern. Abgesehen davon - mächtig sind Lilys Burger alle und überzeugen mit der vollen Burger-Wucht sowohl in Sachen Masse als auch Klasse.

Die Burger kosten

7,90€ bis 199,00€ (kein Tippfehler). 
Veggie und Vegan (beides in einer riesen Auswahl!) ab 7,50€.

Die Location

wirkt nach dem Umzug aus der Urbanstraße gewollt clubbig, von außen düster und wenig einladend. Innendrin strahlen die mit Neongraffitis verzierten Wände weiterhin unter Schwarzlicht, die Bässe dröhnen leiser, man sitzt jetzt auf richtigem Mobiliar und auch ein gewöhnliches Klo gibt es nun – wer sich unterhalten möchte, sollte dennoch genug Stimme haben.

Unsere Highlights sind

Scarface Burger 250g

Obi-Wan-Kenofi Burger 250g

Unser Fazit:

Das Ding hat weiterhin Bums, aber Lily ist älter, erfahrener und teurer geworden. Wer vor dem Feiern noch eine gute Grundlage braucht und schon einmal in Stimmung kommen möchte, sollte Lilly besuchen. Wer elektronische Musik nicht mag, Ruhe beim Essen braucht oder überfreundliche Kellner erwartet, der schicke Lilly lieber keine Freundschaftsanfrage.

Berlin Burger Blog: Food at Lily Burger

Berlin Burger Blog: Location Lily Burger

Lily Burger

Am Friedrichshain 34, 10407 Berlin 

Täglich 12:00 – 0:00 Uhr

(030) 209 271 27 

http://www.lilyburger.com/

Speisekarte: http://lilyburger.com/LILY_Burger-Menu-web.pdf

Hirsch & Eber

Das Konzept ist

Wild, rustikal, hausgemacht, regional, nachhaltig und natürlich.

Die Burger sind

stimmig! Sowohl in puncto Geschmack, Konsistenz und Verhältnis Bun vs. Fleisch vs. Salat ein rundum harmonischer Burger. Das Bun ist eines der besten der Stadt und verleiht dem Burger eine „Keine fettigen Hände“-Formel. Für echte Wild-Liebhaber könnte der Burger noch mehr ungezähmten Jagd-Charakter vertragen; dafür ist er so wie er ist auch für gebändigte Großstädter geeignet.

Die Burger kosten

6,90€ bis 9,50€. 
Wilder Veggie aus dem Wald 7,90€.

Der Laden ist

rustikal-gediegen. In gemütlicher, stilvoller Atmosphäre kann man es sich hier drinnen oder draußen bei frisch gezapftem Bier im Kollwitzkiez gut gehen lassen.

Unsere Highlights sind

Trüffel-Pommes mit Basilikum-Mayonnaise und sie

treffsichere Bierauswahl – uns hat das Pinkus Extra überzeugt.

Unser Fazit:

„Gezähmtes Wild“ – Der kultivierte Burger! Eignet sich für einen Genießer-Abend mit Freunden genauso wie für‘s erste Date. 

Berlin Burger Blog: Location Hirsch & Eber

Berlin Burger Blog: Food at Hirsch & Eber 

Hirsch & Eber

Kollwitzstr. 87, 10435 Berlin  
Täglich 17:30 – 22:30 Uhr
(030) 239 149 64 
http://www.hirschundeber.com